
“再捂两天多卖三万”这句鬼话,去年把我舅坑得只剩一车烂泥。
生姜进窖那天起,它就不叫姜,叫心跳。每天早上一掀窖盖,味儿冲出来,香的怕不够香,辣的怕太辣,手指头一戳,硬邦邦的才算踏实。可踏实也就几秒钟,脑子马上转:今天贩子给三块八,比昨儿涨两毛,卖不卖?再等等?再等两天,说不定涨到四块二,也说不定直接长绿毛。就这么个小念头,能把一米八的庄稼汉熬得半夜蹲在窖口抽烟,烟灰掉脚面都没知觉。
行情这玩意儿,它不看日历,它看人心。去年腊月二十,隔壁老李咬牙把三十吨全出了,四块一,全村笑他胆小。结果腊月二十五下大雪,高速封路,贩子进不来,价格蹦到五块二,老李蹲在村口小卖部,一口一口灌啤酒,喝完把瓶子摔雪堆里,回家把剩下的二十斤种姜全倒进沟里。今年他学乖,价格刚过三块五就偷偷摸摸联系老主顾,夜里十一点把货出完,第二天果然掉价,他拍拍胸口说,心总算不蹦了。
可也有人反着来。老张家闺女在外头读大学,学金融,寒假回家天天抱着电脑算k线,说生姜也有“压力位”,非让老爹等到“突破前高”。老张拗不过,把两百吨好姜锁死,结果温度回升,窖里湿度爆表,一周烂掉三成,最后两块钱甩给饲料厂,闺女开学前生活费都没凑够。
这时候就看你会不会读信号。中姜网给的那串数字,外行看涨跌,内行看量。价格涨了三毛,可交易量缩两成,这就跟相亲市场一样,喊价高没人接盘,说明男方兜里其实没那么多钱。反过来,价格往下掉,上货量却呼呼涨,那是大家抢着下车,再慢一步连座位都没有。最明显的是贩子态度,以前进村车没停稳就喊“大哥称一下”,现在蹲地头挑挑拣拣,说你的姜块儿小、皮皱,得扣称,这就是终端卖不动,他们心里也没底。
姜跟人一样,分三六九等。长得漂亮的,多留几天能嫁个好价,可也别想攀龙附凤,差不多就得出阁;中等姿色的,别学人家待价而沽,再等就剩老姑娘;已经长斑出芽的,赶紧甩,烂半窖只需要一个回南天。我自家窖里那批货,上周分了三堆,最好的一批留四成等腊月二十以后超市补货,中等的这周出七成,最次的两吨,昨晚连夜拉到镇上,贩子说两块六,我还价两块八,他点了根烟,说两块七爱卖不卖,我立马点头,再磨叽就真臭了。
有人不死心,说春节前肯定涨,年年都涨。我让他看库存总量,今年比去年多一成半,优质姜却只占到三成,意味着啥?好姜少,可烂姜更多,整体盘子大,价格天花板就被压住。再加上现在温度一天比一天高,窖里像蒸锅,普通姜放不住的,你不卖,隔壁老王卖,他两块九出手,贩子转头就给你压到两块七,你不肯,再等三天,两块五都没人要。
最惨的是“等等党”。我表弟就栽这上头,去年十月价格三块二,他觉得低,等十一月涨到三块五,又觉得还能冲四块,结果十二月疫情反复,餐馆关门,需求咔咔掉,价格跌回两块八,他赌气继续捂,春节后一场雨,窖里三成姜长白毛,最后一块八卖给做泡菜的厂子,亏掉首付钱。
所以我现在给自己画三条线,不追顶,不赌命,不救烂姜。价格到心里那条线,先出一半,剩下的看天气看量看贩子脸色,分批跑。毛病姜哪怕亏两毛,也立刻甩,烂手里才是真亏。
说到底,汗珠子掉地上摔八瓣,种出来也种了,养也养了,别在最后一步赌一口气。钱进口袋才算钱,窖里的姜再香,也不是人民币。
你窖里那堆姜,今天敢不敢掀盖看一眼?
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